สรรพคุณ และ ประโยชน์ของผักกาดหอม (ผักสลัด)

สรรพคุณ และ ประโยชน์ของผักกาดหอม (ผักสลัด)
วันนี้ผมเอาสรรพคุณ และ ประโยชน์ของผักกาดหอม (ผักสลัด) มาฝากครับ

ผักกาดหอมมีคุณค่าทางโภชนาการคือ ประกอบด้วยวิตามินบี วิตามินซี เบต้าแคโรทีน และลูเทียน (lutein)

มียาง (latex) ชื่อ แลคทูคาเรียม (lactucarium) ซึ่งมีระดับสูงมากขณะออกดอก

นอกจากนั้นยังมีวิตามินบีสูงด้วยสรรพคุณของผักกาดหอม และวิธีใช้ผักกาดหอม นั้นมักใช้เป็นผักสลัดมีสารต้านมะเร็งและสารต้านอนุมูลอิสระ เช่นเดียวกับผักสลัดที่มีสีเขียวอื่น ๆ ส่วนที่ใช้ประโยชน์ของผักกาดหอมคือ ใบ เมล็ด และต้น ซึ่งแต่ละส่วนจะให้สรรพคุณแตกต่างกันดังต่อไปนี้ ครับ

- ต้นผักกาดหอมทั้งต้นคั้นเอาแต่น้ำ นำน้ำที่ได้มาทาฝีมะม่วง (รีดเอาหนองออกก่อน) ใช้ขับพยาธิ แก้พิษ ขับลม เป็นยาระบาย

- ใบผักกาดหอม น้ำคั้นจากใบ ใช้แก้ไอ ทำให้หลับง่าย แก้ไข้ ขับปัสสาวะ ขับเหงื่อ

- เมล็ดผักกาดหอม ใช้รักษาโรคตับ ขับปัสสาวะ ขับน้ำนม ระงับปวด แก้ปวดเอว และรักษาโรคริดสีดวงทวาร

ขอขอบคุณข้อมูลจาก natres

ผักกาดหอม (ผักสลัด) ที่ปลูกด้วยระบบไฮโดรโปนิกส์ (Hydroponics) หรือผักไร้ดินชนิดต่างๆ

GREEN OAK (กรีนโอ๊ค)
รายละเอียด: กรีนโอ๊ค เป็นผักตระกูลสลัดต่างประเทศ ปลูกได้ในเมืองไทย โดยการคัดสรร เมล็ดพันธุ์ดีนำเข้าจาก ฮอลแลนด์ลักษณะเด่น: รูปทรงสวยเป็นพุ่ม ใบหยักมีสีเขียวอ่อน รสชาดหวานกรอบ คล้ายผักกาดหอม

การประกอบอาหาร: เหมาะที่จะทานสด ทานคู่กับแหนมเนือง ทานเป็นสลัดก็เยี่ยม หรือทำเป็นผักเครื่องเคียงรองจานในยำ ใช้แทนผักกาดหอมได้เลย รสชาดดีกว่ามาก

Cos (สลัด คอส)

รายละเอียด: สลัดคอส เป็นผักอีกชนิดหนึ่งที่มีรสชาดเยี่ยม ทำอาหารได้หลายหลายประเภท ใช้แทน คะน้า และกวางตุ้งได้ รสชาดจะหวานและกรอบ สลัดคอสเป็นผักที่มีวิตามินสูงและมีธาตุเหล็กช่วยเพิ่มจำนวน Hemoglobin (เม็ดเลือดแดง) ในร่างกายแก้โรคโลหิตจางได้ คอสยังมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตเพียง 3%

เหมาะสำหรับผู้เป็นโรคเบาหวาน และยังช่วยในเรื่องการขับถ่ายอีกด้วย นับว่าเป็นผักที่มีประโยชน์มาก

ลักษณะเด่น: รูปทรงคล้ายคะน้าและกวางตุ้ง ขอบใบมน ทรงสูง ใบมีเขียวเข้ม ต้นโตก้านใหญ่ เป็นผักตระกูลสลัดที่โตเร็วมากการประกอบอาหาร : สามารถนำไปปรุงผัดพริกแกง แกงจืด กินเป็นสลัด หรือผัดผักรวมมิตรได้

RED OAK (เรดโอ๊ค)

รายละเอียด: เรดโอ๊ค เป็นผักตระกูลสลัดใบมีสีแดงเข้มและเขียวเข้มแล้วแต่สายพันธุ์ มีกากใยอาหารมากช่วยล้างผนังลำไส้ กำจัดพวกไขมันและอนุมูลอิสระอันเป็นสาเหตุของการเกิดมะเร็งในลำไส้ได้

ลักษณะเด่น: รูปทรงเป็นพุ่ม ใบหยักมีสีสวยงาม ใบละเอียด มีกากใยอาการสูง ย่อยง่าย

การประกอบอาหาร: ส่วนใหญ่จะทานสด ทำเป็นสลัด เป็นเครื่องเคียงในยำ ทานคู่กับแหนมเนืองจะอร่อยมาก รสชาดคล้ายผักกาดหอมแต่จะหวานกว่า

If you are Interested in Hydroponics Vegetables

จำหน่าย ผักปลอดภัยจากสารพิษ สด ปลอดภัย สั่งจอง

อานิตย์ วาณิชพันธ์

โทรติดต่อที่เบอร์นี้นะครับ 089 9701497